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餐飲設(shè)計(jì)商鋪裝修，強(qiáng)調(diào)的是成本費(fèi)用和終級下來的實(shí)際效果，也只是高性價(jià)比。但我覺得，為了更好地發(fā)展前景的充分考慮，最關(guān)鍵的時(shí)該是功能性方面的常見問題。剛開始這種常見問題，這種坑克服了，以后開業(yè)環(huán)節(jié)中就會(huì)少掉一大堆麻煩事。在餐飲設(shè)計(jì)商鋪裝修剛開始整體規(guī)劃餐館時(shí)，多設(shè)座位號卻忽略餐廳廚房整體規(guī)劃設(shè)計(jì)裝修，是一大堆新手餐廳老板必踩的坑。因?yàn)樗麄冇X得既然是做生意，那座位號多，顧客就多，盈利也就越高。

在餐飲設(shè)計(jì)商鋪裝修環(huán)節(jié)中，餐廳廚房室內(nèi)空間必須要整體規(guī)劃裝修設(shè)計(jì)方案科學(xué)合理，餐廳廚房出餐率高，餐館的銷售額、盈利才會(huì)提高。餐廳廚房室內(nèi)空間、動(dòng)線整體規(guī)劃好，比多設(shè)座位號更能提高餐廳經(jīng)營收益。

餐飲設(shè)計(jì)商鋪裝修環(huán)節(jié)中，有一大堆隱蔽工程，比如防水、排水、排煙等，這種也是餐飲裝修的一些坑。有些老板只看到表面的設(shè)計(jì)及裝修效果，而忽略了最初期難以看見的隱蔽工程。如果餐飲店開業(yè)之后發(fā)現(xiàn)防水排水有問題，就得停業(yè)重裝，一來一去，都是損失。

為了更好地讓顧客吃得放心，許多餐飲品牌主打好食材、現(xiàn)場制作，整體規(guī)劃明檔廚房似乎更適合不過了。但是想要菜品都能有明檔展示，在裝修設(shè)計(jì)方案時(shí)需要充分考慮餐館動(dòng)線整體規(guī)劃，在方便客戶選餐的同時(shí)，還需強(qiáng)調(diào)餐飲店的實(shí)用方便。餐飲店如果只是單靠味道留住顧客，這樣只能留住顧客的胃，不一定能留住他的心。好的顧客體驗(yàn)及美味的特色菜品，更能留住顧客。

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