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很多人對于餐飲設(shè)計都是比較重視的,因為餐廳是一家人吃飯的一個主要場所,餐飲空間設(shè)計的比較漂亮,也會增加人們的食欲。

餐飲設(shè)計空間形狀影響效果、實用性與舒適性，是需要特別注意的問題。設(shè)計時要將餐廳的長寬比、具體形狀、門窗位置都仔細標(biāo)明，以便設(shè)計出實用性強的餐廳空間。 餐桌上的照明以吊燈為佳,也可選擇裝在天花板上的照明燈或地?zé)?。不管選擇那一種燈光設(shè)備,都不可直接照射用餐者頭部,否則會影響食欲。

餐飲設(shè)計的餐桌的選擇需要注意與空間大小配合，小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進行比較，因此，先測量說喜好的餐廳尺寸，拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較。這樣會比較合適，可避免過大或過小。

餐飲設(shè)計的色彩以明朗顏色為主，如橙色、黃色，能很好的刺激顧客食欲。隨著季節(jié)的變換，人們對色彩的感受有所差異化，我們可以通過燈光、綠植等裝飾物進行調(diào)節(jié)，以產(chǎn)生不同的效果。炎炎夏日，可以選擇冷色調(diào)，給顧客一絲涼意。無論選擇哪種色彩搭配，都應(yīng)體現(xiàn)出餐廳的舒適和溫暖，為顧客帶來一份好心情。

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