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不可否定，越是高檔的餐廳，越是秉承“顧客就是上帝”的理念，能及時(shí)為客人提供舒心、愉快的就餐服務(wù)。用餐者喜歡在一家餐廳用餐的原因無非是餐廳的特色深深吸引人們的眼球。

1、規(guī)劃餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格

餐廳設(shè)計(jì)師們需要通過餐飲店的 整體進(jìn)行合理的規(guī)劃，以及根據(jù)餐飲店的主打產(chǎn)品來設(shè)計(jì)的。通過視覺傳達(dá)的方式為消費(fèi)者提供的不僅僅只是就餐更是精神上的享受。

2、餐廳設(shè)計(jì)主題

一家餐廳設(shè)計(jì)的重點(diǎn)在于主題，主題是整個(gè)餐廳的靈魂所在，只有主題定位明確的情況下才能展現(xiàn)出餐廳自身的特色與優(yōu)勢。餐廳主題還要符合餐飲店的主打菜品，為人們帶來無論是從所見所處的環(huán)境中還是對于菜色的美味都有不同的體驗(yàn)。

3、合理的人流動(dòng)線

顧客就餐活動(dòng)路線與送餐服務(wù)路線應(yīng)分開，避免重疊，同時(shí)還要盡量避免主要流線的交叉。送餐路線不宜過長(最長不超過40m)，并盡量避免穿越其他用餐空間。在大型的多功能廳或宴會(huì)廳應(yīng)以配餐廊代替?zhèn)洳烷g，以避免送餐路線過長。

4、獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格

餐廳設(shè)計(jì)一定要有自己獨(dú)特的風(fēng)格更要有一定的文化涵養(yǎng),這樣才能道過就餐環(huán)境來更好的吸引消費(fèi)者,才能為餐廳帶來長遠(yuǎn)的利益。主題餐廳如果想在餐飲行業(yè)占據(jù)一席地位就必須與時(shí)俱進(jìn),打造更好的就餐環(huán)境,這樣餐廳才有生命力,才能更好的發(fā)展。

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