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“民以食為天”，相信看到這句話的時候大家一定不會陌生，餐飲行業(yè)作為主流行業(yè)給人們生活上帶來了很大幫助。

1、環(huán)境體驗設計

餐飲店面里,餐廳設計環(huán)境也應該體現(xiàn)菜品的精神氣質(zhì)。有的菜品特別講究外在包裝設計,有的菜品特別講究內(nèi)在研發(fā)創(chuàng)新性,餐飲店面應該按照不同的品種給顧客營造不同的環(huán)境體驗。

2、注重消費者消費體驗

沒有顧客滿意。就沒有顧客忠誠。就不會有長久的競爭力。這是不容置疑的事實。在餐廳設計時，應站在顧客消費體驗方面考慮問題。顧客滿意度是對某一產(chǎn)品、某項服務的肯定評價。餐飲企業(yè)需要做到的是在每一次顧客的消費體驗中向顧客提供超過其期望的?顧客價值“。給顧客以驚喜。使顧客都能獲得對企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務的滿意。

3、餐廳設計風格的確定

餐廳設計的風格實際上是由餐具決定的。餐具的選擇應該小心,因為不同類型的餐具會給整體的風格帶來不同的感覺。簡約而現(xiàn)代的風格能給人一種舒適的氛圍。應該選擇玻璃餐桌或深色餐桌,再點添加現(xiàn)代元素。根據(jù)餐廳的功能,有必要確定墻壁和地板的材料。例如,狹窄空間的房屋應裝飾鏡面材料,以増強視覺效果,地板應采用易于淸潔的硬質(zhì)材料制成。餐廳區(qū)應冇裝飾品,如鮮花,水果或紀念風景照片。

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