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一個餐廳要開業(yè)生意好，餐飲裝修設計方面因素少不了，顧客進入一個新的餐廳，如果沒有一點亮點，顧客會覺得這里餐廳環(huán)境很一般，但如果餐廳環(huán)境讓顧客感覺格外舒 適，他們心情愉悅的品嘗著口中的美食，那種感覺才是他們所盼望和難于忘懷的。

餐飲裝修設計要求環(huán)境安靜、舒 適，客人在餐廳進餐，既是生理上的需要，也是心理上的要求。要讓客人在進餐時得 到很好的放松，能讓客人從容進餐及相互交流思想和情感。所以餐廳的布局應以鬧中取靜為佳，只有安靜的環(huán)境，才談得上舒 適感。

餐廳設計方案時要考慮到餐廳的定位，餐廳的定位確定餐廳采用什么樣的方式去經(jīng)營。目前比較流行、用得比較多的兩種經(jīng)營方式是：自主經(jīng)營與連鎖經(jīng)營。如果是連鎖經(jīng)營的餐廳的話，在設計的時候會比較簡單，一般是按照連鎖經(jīng)營機構(gòu)得到統(tǒng)一風格而設計的。

餐廳設計師在設計餐廳時可以運用空間設計手法表現(xiàn)餐廳等位和特色是餐飲空間設計的根本。在餐廳餐飲裝修設計中，通常主要包括為交通空間、使用空間、工作空間等。如果將餐廳的創(chuàng)意與這些空間的形態(tài)相融合，給人們的視覺沖擊力是巨大的。可以利用不同的空間形式及空間的形態(tài)比例變化、大小變化給人們造成不同的感受。

餐廳設計時可以利用燈光設計手法表現(xiàn)主題餐飲裝修設計中，燈光設計效果是營造餐飲空間主題氛圍為重要的手段之一，也是影響空間環(huán)境氛圍的關鍵因素。所以，在餐廳裝修設計中，應當要大程度地利用燈光變化，比如利用燈光的色彩、燈光的調(diào)動、燈光的層次、燈光的造型、等方面來進行渲染、烘托環(huán)境的主題氛圍。

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