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對于設(shè)計，都有自己的設(shè)計原則。如今餐飲行業(yè)競爭激烈，只有表面的餐飲設(shè)計是遠遠不夠的，唯有注意餐飲設(shè)計細節(jié)才可以。

餐廳設(shè)計的目的就是為了能夠讓空間達到最大的使用率，在滿足空間使用的情況下，我們會讓餐飲空間變得美觀大方?？臻g設(shè)計必須滿足使用要求，這就是我們常說的空間利用率。建筑設(shè)計必須具有實用性。因此，所劃分的餐飲空間的大小、形式及空間之間如何組合，必須從實用出發(fā)，也就是必須注重空間設(shè)計的合理性，方能滿足餐飲活動的需求。尤其要注意各類餐桌椅的布置和各種通道的尺寸，以及送餐流程的便捷合理。

餐飲空間設(shè)計必須滿足工程技術(shù)要求。材料是圍隔空間的必要的物質(zhì)技術(shù)手段，空間設(shè)計必須符合這兩者的特性。而聲、光、光熱及空調(diào)等技術(shù)，又是為空間營造某種氛圍和創(chuàng)造舒適的物理環(huán)境的手段，因此，在空間設(shè)計中，必有為上述各工種留出必要的空間并滿足其要求。

最后餐飲設(shè)計細節(jié)應(yīng)該是多種空間形態(tài)的組合，各種形態(tài)的組合一是為了滿足各類人的喜愛，也是根據(jù)建筑空間進行設(shè)計?？臻g形態(tài)的多樣組合，能給餐飲空間帶來不一樣的感覺。

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