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隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，現(xiàn)代學(xué)校的教育環(huán)境得到了極大的改善，而在學(xué)生餐廳方面，也展現(xiàn)出了新的風(fēng)貌，整體通常更為整齊有序、高效整潔，而這也是和合理的學(xué)生餐廳設(shè)計(jì)是分不開的，合理的平面空間布局規(guī)劃可以起到引導(dǎo)文明有序的行為方式的作用，而人性化的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也可以為學(xué)生的就餐提供更多方便。

一、合理的平面空間布局規(guī)劃

由于學(xué)生餐廳的特殊性，其就餐人員基本全部為在校學(xué)生，通常就餐時(shí)間較為集中，且人數(shù)眾多，因此，在進(jìn)行學(xué)生餐廳設(shè)計(jì)的平面布局規(guī)劃時(shí)，就需要考慮到餐廳所需要接待和容納的學(xué)生人數(shù)，盡可能多的安置桌椅，達(dá)到空間利用的最大化，同時(shí)注意交通流線的設(shè)計(jì)，注意合理的人群分流，以達(dá)到高效、有序的目的。同時(shí)，學(xué)生餐廳的餐飲通常為快餐式的，因此在桌椅的選用上就需要考慮適度減少舒適性而便于清潔，并且最好能夠滿足學(xué)生之間的相互交流。

學(xué)生餐廳的平面布局設(shè)計(jì)不僅包括學(xué)生的就餐區(qū)域設(shè)計(jì)，還包括餐點(diǎn)售賣窗口的布局設(shè)計(jì)。因此在進(jìn)行學(xué)生餐廳的平面空間布局規(guī)劃時(shí)，還應(yīng)當(dāng)做到根據(jù)就餐的學(xué)生人數(shù)安排出合理數(shù)量的售餐窗口，以便于餐廳的工作人員為學(xué)生提供服務(wù)，同時(shí)還需要注意窗口的寬度，盡量避免學(xué)生過多情況下所造成的擁擠等不良狀況，通過合理有序的設(shè)計(jì)來誘導(dǎo)學(xué)生完成高效有序的用餐過程。

二、人性化的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)

學(xué)生餐廳中的一些人性化細(xì)部設(shè)計(jì)也是非常需要注意的。這些細(xì)節(jié)分布在各個(gè)方面，天花板、墻面、地面等，還有色調(diào)的調(diào)和和處理以及合理有效的照明燈光設(shè)計(jì)等。同時(shí)還可以在餐廳的整體空間環(huán)境中單獨(dú)設(shè)置一個(gè)回收區(qū)域等，進(jìn)行碗碟筷的回收與剩飯的處理，這樣不僅能夠方便餐廳工作人員，減少了餐廳工作人員清潔的工作量，還可以使得學(xué)生們養(yǎng)成飯后自己收拾碗筷并到回收區(qū)域進(jìn)行處理的好習(xí)慣，有利于學(xué)生整體素質(zhì)的提升

其實(shí)學(xué)生餐廳的設(shè)計(jì)最主要的服務(wù)對象還是學(xué)生，因此在進(jìn)行學(xué)生餐廳的設(shè)計(jì)時(shí)，除了在餐廳自身功能性需求的角度來進(jìn)行考慮，盡可能達(dá)到高效有序的目的，還應(yīng)當(dāng)在學(xué)生的角度進(jìn)行考慮，盡可能利用人性化的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)來方便學(xué)生的用餐和學(xué)習(xí)生活，為其提供一個(gè)良好的就餐環(huán)境。

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