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      光環(huán)境的設(shè)計(jì)就是利用光的要素來營造和烘托出餐廳空間的環(huán)境氛圍。光環(huán)境分為自然光環(huán)境和人造光環(huán)境兩種，光在餐廳空間環(huán)境里是重要的設(shè)計(jì)因素。人造光環(huán)境是利用人工的光源來營造餐廳空間的氛圍。人工光環(huán)境較天然光環(huán)境易于控制，能適合各種特殊需要，而且穩(wěn)定可靠，不受地點(diǎn)、季節(jié)、時(shí)間和天氣條件的限制。創(chuàng)造具有個(gè)性的餐廳空間人造光環(huán)境無疑要有自己的特點(diǎn)。

      （1）人造光對(duì)空間的界定是空間分隔的手段之一，是利用光對(duì)空間的界定作用而營造出許許多多有很強(qiáng)震撼力的心理空間。如把光束停留在某個(gè)地方，把空間從大空間里界定出來，形成有一定范圍的小空間，從而起到突出和界定空間的作用。

      （2）人造光對(duì)空間具有渲染氣氛的作用，餐飲設(shè)計(jì)中人造光環(huán)境最大的魅力，就是可以充分發(fā)揮光的靈活性，著力追求用環(huán)境光來渲染環(huán)境，展現(xiàn)出光照典雅、氣勢宏偉、絢麗多姿的餐廳空間，創(chuàng)造出有意境的空間環(huán)境，使人的視覺沉浸在一種空間帶來的震撼感里。在設(shè)計(jì)中，我們可以通過光的投射、強(qiáng)調(diào)、映襯、明暗對(duì)比等方法，渲染環(huán)境氣氛。人造光可以模仿自然光的效果，表現(xiàn)幽深大海的神秘刺激的感覺，或探險(xiǎn)般電閃雷鳴的刺激的感覺，或優(yōu)雅美好的溫馨感覺等。這些氣氛對(duì)人們的心理狀態(tài)會(huì)產(chǎn)生影響，撩起人們的情感，所以光對(duì)人的心理會(huì)產(chǎn)生巨大影響。