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合肥飯店裝修設(shè)計怎么樣能更吸引顧客

來源:金思路裝飾   作者:金思路裝飾   閱讀次數(shù):1432   發(fā)布日期:2017-12-05

      在飯店室內(nèi)裝修設(shè)計過程中,我們不管進(jìn)行怎么樣的設(shè)計,依照怎樣的風(fēng)格來設(shè)計,它們的最終目的都是為了顧客,為了顧客的方便,這樣飯店的生意才會更旺,不是嗎?那么在進(jìn)行飯店裝修設(shè)計時,到底應(yīng)該怎么來操作哪?

合肥飯店裝修

      首先,飯店內(nèi)部空間、座位的設(shè)計與布局應(yīng)根據(jù)飯店空間的大小來決定。由于飯店內(nèi)部各部門對需占用的空間要求不同,所以在進(jìn)行整體空間設(shè)計布局的時候,既要考慮到顧客的安全、便利,以及服務(wù)員的操作效果等,又要注意全局與部分之間的和諧、均勻,體現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)情格調(diào),使顧客一進(jìn)飯店就能強(qiáng)烈地感受到美感與和諧的環(huán)境氣氛。

      第二,飯店通道的設(shè)計與布局應(yīng)體現(xiàn)流暢、便利、安全,切.忌雜亂。要求從視覺上給人以統(tǒng)一的意念,既要完整,令每個服務(wù)員都能順利工作,顧客行走安全隨意,又要靈活安排。根據(jù)飯店的形狀設(shè)計高效的通道,使其平面變化達(dá)到完整與靈活相結(jié)合的布局效果。

      第三,飯店流動路線的安排,飯店流動路線是指顧客、服務(wù)員、食品與器皿在飯店內(nèi)流動的方向和路線。

      顧客流動路線應(yīng)以從大門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求。一般來說,飯店中顧客的流動路線采用直線為好,避免迂回繞道,任何不必要的迂回曲折都會使人產(chǎn)生一種人流混亂的感覺,影響或干擾顧客進(jìn)餐的情緒和食欲。飯店中顧客的流通通道要盡可能寬敞,流動路線以一個基點為準(zhǔn)。

      飯店中服務(wù)人員的流動路線長度對工作效益有直接的影響,原則上越短越好。在服務(wù)人員流動路線安排中,注意一個方向的道路作業(yè)流動路線不要太集中,盡可能除去不必要的曲折??梢钥紤]設(shè)置一個“區(qū)域服務(wù)臺”,既可存放餐具,又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。