來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1346 發(fā)布日期:2017-12-05
火鍋店的裝修設(shè)計一直是大家所關(guān)注的重點之一。那么在火鍋店的裝修設(shè)計上,我們應(yīng)該怎么樣來更好的體現(xiàn)細(xì)節(jié),更好的來符合顧客的要求哪?現(xiàn)在的火鍋店裝修設(shè)計類型哪些都受到顧客的最歡迎哪?這些都是需要解決的問題。首先,現(xiàn)在的火鍋店裝修設(shè)計,我們具體應(yīng)該怎么操作哪?
1、整體布局
火鍋店的面積大小不一,但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進行適宜搭配。有條件的店還可以設(shè)置單間,放較大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美觀和擺放安排。落臺既是儲藏柜又是工作臺,柜內(nèi)存放餐具,柜面作上下菜時的落臺,酒水和其他用品也放在柜面。
2、廚房的裝修
廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計廚房的設(shè)備和布局時,要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房是用電比較集中的地方,因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。良好的照明和通風(fēng)保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對食品顏色的判斷;另外可提高勞動效率和減少工傷。