來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1435 發(fā)布日期:2017-12-08
城市里最美的風(fēng)景莫過于那些美美的飲食小店了,美景、美物和美食,于喧囂或平淡中將生活藝術(shù)化。今天小編跟大家介紹的內(nèi)容是餐廳裝修設(shè)計方面的內(nèi)容,餐廳裝修設(shè)計包括餐廳的出入口、餐廳的空間、坐席空間、光線、色調(diào)、空氣調(diào)節(jié)、音響、餐桌椅標(biāo)準(zhǔn)以及餐廳中顧客與員工流動線設(shè)計等內(nèi)容。下面我們一起來看一下吧!
1、餐廳通道的設(shè)計與布置
餐廳通道的設(shè)計與布置應(yīng)體現(xiàn)流暢、便利、安全,切忌雜亂。要求從視覺上給人以統(tǒng)一的意念,既要完整,令每個服務(wù)員都能順利的工作,顧客的行走安全隨意,又要靈活安排,根據(jù)餐廳的形狀設(shè)計高效的通道,使其平面變化達(dá)到完整與靈活相結(jié)合的布局效果。
2、餐廳內(nèi)部空間設(shè)計
餐廳內(nèi)部的設(shè)計與布局應(yīng)根據(jù)餐廳空間的大小來決定。由于餐廳內(nèi)部各部門對需占用的空間要求不同,所以在進(jìn)行整體空間設(shè)計布局的時候,既要考慮到顧客的安全、便利,以及服務(wù)員的操作效果等,又要注意全局與部分之間的和諧、均勻,體現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)情格調(diào),使顧客一進(jìn)餐廳就能強(qiáng)烈地感受到美感與氣氛。
3、餐廳的光線和色調(diào)
大部分餐廳設(shè)立于鄰近路旁的地方,并以窗代墻;也有些設(shè)在高層,這種充分采用自然光線的餐廳,使顧客一方面能享受到自然陽光的舒適,另一方面又能產(chǎn)生一種明亮寬敞的感覺,使顧客心情舒展而食欲增加。還有一種餐廳設(shè)立于建筑物中央,這類餐廳須借助燈光,并擺設(shè)各種古董或花卉,光線與色調(diào)也十分協(xié)調(diào)。這樣才能引起顧客的注意,滿足顧客的視覺。